转眼到了秋天，天气逐渐转凉，又到了适合吃火锅的季节了。

　　火锅真的是一种老少皆宜的食物 ，每个人都可以选择自己喜欢的食材涮在锅里，再蘸上自己喜欢的蘸料，吃上一口别提有多满足了。

　　除了食材的多样，火锅的锅底也有很多种类，比如菌汤锅、番茄锅、咖喱锅以及我们最常吃的辣锅等等，而辣锅又分为微辣、中辣和特辣。那你们知道，辣锅底的“微辣”、“中辣”和“特辣”用英语都是怎么说的嘛？

　　微辣 中辣 特辣

　　形容一种食物狠辣，一般我们都会用 spicy 这个词，那么在用英语说“少辣”、“中辣”和“特辣”时只需要在spicy前面加上相应的副词就可以了，分别可以说成 less spicy, medium spicy 和 extremely spicy/super spicy.

　　之前看过一个外国美食博主打卡成都火锅的视频，在视频中他在形容“特辣”这个辣度时，用的是“death level”。

　　当时就觉得这个表达真的太形象了，四川火锅的特辣那可真称得上是“死亡程度的辣”。而我们在形容一种食物是变态辣的时候，也可以使用这个表达。

　　“麻”用英语怎么说？

　　麻辣，麻辣，麻和辣是不分家的。辣的英文是spicy，那“麻”的英文呢？

　　“麻”的英文有两种说法，mouth-numbing或者tongue-numbing都可以。

　　numbing的意思就是“麻木的”，嘴巴麻（mouth-numbing）和舌头麻（tongue-numbing）都能够形容被麻椒辣到那种“麻的感觉”。

　　涮火锅的各种食材

　　不知道大家在吃火锅的时候都喜欢涮什么食材呢？肥牛和毛肚永远都是小编的最 爱。

　　这些火锅食材的英文大家也要学起来哦，要不然出国以后馋虫出来了想吃火锅，万一火锅店的菜单没有中文或者，那可怎么办！

　　先来说说很多人都喜欢吃的肥牛。

　　我们都知道牛肉的英文是beef，那肥牛就可以说 fatty sliced beef.

　　其中，fatty是一个形容词，意思是“肥的，有脂肪的”，fatty meat 说的就是“肥肉”；sliced 的意思就是“片状的”，是 slice（片，薄片）的形容词形式。

　　肥牛就是带着肥肉的牛肉片，所以就说成fatty sliced beef.

　　同样的道理，肥羊就可以说 fatty sliced mutton；羊肉卷就是 sliced mutton。

　　虾滑也是很多人在吃火锅的时候必点的一道食材，它的英文可以说成 mashed shrimp balls. mashed 就是“碾成泥的”，“碾成泥的虾做成的球”就是我们吃的虾滑。

　　小编上面提到的那个国外博主的视频里，他把虾滑翻译成了diced shrimp。

　　dice 是一个动词，意思是“把……切成丁”，diced 就是就是它的过去式，形容变成丁的这种状态。diced shrimp就可以理解成“虾丁，虾会，虾球”，也就是虾滑。

　　除此之外，胡萝卜丁可以说 diced carrots；土豆块/土豆丁可以说diced potatos。

　　那藕片、土豆片这些食材又该怎么说呢？

　　前面我们也说了“片，薄片”的英文是slice，所以“……片”就直接在slice前面加上这种食物就可以了。

　　土豆片就是potato slices，藕片则是lotus root slices，红薯片/地瓜片可以说sweet potato slices。

　　大家都掌握规律了吗？